Lucka 5 – chokladtryffel med hallon
den 5 december 2011, kl 08:02
Mamman ringer på,
jag tror att hon vill vara med i ett rim eller två.
I sin famn har hon både tryffel och pralin,
den här med hallon var riktigt, riktigt fin.
Chokladtryffel med smak av hallon
125 g hallon
0,5 dl hallonsaft
1 dl grädde
3 msk socker
250 g mörk choklad
Blanda hallon, hallonsaft, grädde och socker, låt småkoka i 15 minuter. Sila blandningen och reducera till 0,5 dl. Tillsätt finhackad choklad under omrörning på svag värme. Häll upp i småformar. Förvaras i kylen.