Lucka 13 – det kom ett mail

den 13 december 2011, kl 08:00

Det kom ett mail:

Vart jag än i picki vänder,
ser jag bara dina händer.
Dom är här och dom är där,
misär är vad det är!

Jamen glad lucia då, må alla luciatåg sjunga särskilt fint för dig idag.

Chokladtryffel med lingon
1,5 dl vispgrädde
100 g smör
250 g mörk choklad (70%)
1 tsk råsocker
0,5 dl lingon
2 tsk rom
1 tsk malen kardemumma
kakao och kardemumma att rulla tryfflarna i

Låt grädde och smör koka upp i en kastrull, rör tills smöret smälter. Dra kastrullen av plattan och tillsätt grovhackad choklad och socker. Rör tills chokladen smälter. Tillsätt lingon och smaka av med kardemumma och rom. Låt stå i kylskåp minst en timme. Forma bollar med hjälp av två skedar. Rulla i en blandning av kakao och kardmeumma.