Lucka 12 – något helt annat

den 12 december 2011, kl 06:30

Vad nu, är detta en repris?
Icke, det är här chokladboll på ett helt annat vis!
En cashewboll, 
även kallad chokladboll 2.0.

Lobas råa cashewbollar (10st)
4 dl cashewnötter
1 dl russin
1 dl torkade, hackade fikon
3 tsk kakao
1 tsk finstött kardemumma
2 tsk kanel
1 tsk muscovadosocker
2 msk agavesirap
kokosflingor

Mixa cashewnötterna till ett grovt mjöl, tillsätt kryddorna, blanda och lägg sedan i russinen och fikonen. Mixa igen, tills allt är finfördelat. Tillsätt agavesirapen och kör till en lättformad smet. Forma små bollar och rulla i kokos. Förvara det som blir kvar i kylen. Recept-i-mailen från finaste Loba.