Lucka 9 – och ingen kom till skada

den 9 december 2011, kl 09:00

Idag är det Carl som bjuder på fredagsfika,
och hon som har smakat vet att dessa muffins och kladdkaka är ganska lika.
Från bagaren själv var det inga glädjerop,
när bakverken i ugnen sjönk ihop.
Men hej, lite djup i en kaka kom ingen till skada,
slutet gott – alla glada. 

Kladdiga chokladmuffins
200 g rumsvarmt smör
3,75 dl socker
4 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1,75 dl kakao
3 dl vetemjöl
chokladrutor

Vispa smör och socker poröst. Rör ned ägg. Blanda de torra ingredienser och vänd ner i smeten. Klicka ut smeten i formar och tryck ned en ruta choklad i varje. Grädda i 190 grader 15-20 minuter. Recept ur Chokladfabriken, Annika Edestrand och Helena Ullstrand.