Lucka 24 – God jul!
Huruvida det här är riktig choklad finns det säkert olika åsikter om,
men på grund av den där snön som aldrig kom,
är det här mitt bidrag till en vit jul,
hoppas den smakar gott och att du får kul!
Det vita julgodiset
400 g vit choklad
1 dl pekannötter
1 dl torkade frukter
1 dl torkade tranbär
Smält choklad, hacka frukt och nötter. Blanda allt. Lägg bakplåtspapper i en form och bred ut chokladen. Låt stelna i kylskåp. Skär i mindre bitar.
Publicerad i godis | Kommentarer (4)Lucka 23 – bräck på annat vis
Kalendern börjar lida mot sitt slut,
och chokladen ska från köket ut.
Vi tömmer skafferiet på russin och nötter,
och gör chokladbräck med både händer och fötter.
Chokladbräck med apelsin, rostade hasselnötter och russin
Rosta hasselnötter i en torr stekpanna. Smält chokladen i ett vattenbad, rör ner rivet skal från en apelsin. Ställ ut pepparkaksformar på en bricka med bakplåtspapper. Fyll botten i formarna med choklad. Toppa med rostade hasselnötter och russin. Låt stå kallt.
Lucka 22 – chokladdoppade knäckebröd
På den tjugoandra dagen bjuds det på ytterligare en favorit-i-repris,
nämligen ett tips på godis/tilltugg på temat sista-minuten-vis.
Chokladdoppade knäckebröd
Dela ett gott knäckebröd i munsbits-storlek. Smält mörk choklad i vattenbad och doppa knäckebrödsbitarna i chokladen. Strö över lite flingsalt och små frön (solroskärnor, pumpakärnor eller liknande). Låt dem stelna på en bricka med bakplåtspapper, utomhus eller kylskåp. Förvaras kallt.
Lucka 21 – livet på en pinne?
Kusinen frågade om det hade slagit slint när jag tryckte ner pinnar i choklad,
men tanken med chokladpinnar är att göra någon glad.
Ner i en kopp med varm mjölk är jobbet som återstår,
vi får väl se vem som chokladpinnarna i julklapp får.
Chokladpinnar
Smält 100 g mörk choklad i ett vattenbad. Förslag på smaksättning: 2-3 tsk mörk rom, 2 tsk grovstött kardemumma och 2-3 tsk råsocker. Innan chokladen hälls upp i isformar av silikon, kan man som bonus hacka ner exempelvis bitar av vit choklad och lägga i formarna. Stoppa en pinne i varje chokladform och låt stelna i frys. 100 g choklad räcker till 6 st koppar (av mindre storlek) varm choklad.
Lucka 20 – bräck eller knäck eller bräck?
På söndagens julgodisbak skulle Katarina göra chokladbräck,
men missuppfattade grejen och trodde att bräck är ungefär som knäck.
Orden må rimma, men därefter inga likheter fler,
så titta noga, det här kan vara enda gången du bräck i formar ser.
Chokladbräck
Smält två paket mörk choklad och häll ut över ett bakplåtspapper på en bricka eller liknande. Strö över nötter och torkad frukt (pistagenötter och tranbär är det i Katarinas variant). Ställ kallt och låt stelna. Skär i valfri bräckstorlek.
Lucka 19 – rocky road, eller extra allt
På den nittonde dagen slår vi till med en energibomb extra allt,
fylld med något sött och till och med något salt.
Det bästa med julgodis av det här mäktigare slaget,
är att man är nöjd med en, så det räcker till hela laget.
Rocky road
600 g mörk choklad (70 %)
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
Smält chokladen i ett vattenbad. Blanda samtliga ingredienser i en bunke och bred därefter ut ett tjockt lager på en plåt med bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp. Dela i mindre bitar.
Publicerad i godis | Kommentarer (9)Lucka 18 – en klassiker
Igår ägde det stora julgodisbaket rum hemma i föräldrarnas kök,
choklad, choklad och en hel del julestök.
Det fastslogs också att trogen år efter år,
är en rund liten sak i Mozarts spår.
Mozartkulor
Rulla små bollar av nougat. Platta till lite marsipan eller mandelmassa och täck runt nougaten. Rulla till en slät boll. Ett alternativ till detta är att skära nougaten i små kuber, täcka med marsipan och därefter rulla till en slät boll. Doppa sedan kulorna i smält mörk choklad. Låt stelna i kylskåp.
Vinnare av ett chokladpaket
Har man en gång satt ribban med en makaronlottdragning, är det svårt att därefter dra lapp ur en burk. Idag engagerade vi därför Doris Marianne när vinnaren av chokladpaketet skulle utses. Hennes entusiasm ska vi kanske inte fästa så stor vikt vid, liksom att jag såväl som lotteriinspektionen hade vissa svårigheter att uttala vinnarens namn. Men hej, vad gör väl det? Stavar du S-n-o-f-i, maila mig din adress så kommer det snart choklad i en brevlåda nära dig. Kul förresten att läsa om alla era chokladfavoriter.
Publicerad i Okategoriserade | Inga kommentarer ännu (0)Lucka 17 – Hildas juldadlar
Utöver att dadelklä sina händer,
gör Hilda gör entré i pickis chokladkalender.
Detta med dadlar som hon både fyllt och doppat,
är det nu vi kalendern toppat?
Hildas juldadlar
Skär längsgående snitt i torkade dadlar (utan kärnor). Tryck i mandelmassa i hålet och doppa dadlarna i smält mörk choklad. Låt stelna på bakplåtspapper i kylskåp.
Lucka 16 – vill du ha ett chokladpaket?
På den sextonde dagen köper jag mig fri,
det här är nämligen ett kuvert med mina chokladfavoriter i.
Vill du vinna chokladen lämna en kommentar,
allt jag vill veta är vilken favoritchoklad just du har.
Tävlingen är igång dagen ut,
så skynda, skynda, innan tiden tar slut.